Resep Makanan Rumahan: Bekasam Makanan Dari Permentasi Ikan Khas Musi Banyuasin Yang Membuat Ketagihan, Begini Membuatnya

 


Bekasam merupakan lauk yang dibuat dari fermentasi ikan, Makanan yang merupakan khas Kabupaten Musi Banyuasin Provinsi Sumatera Selatan ini sangat digemari oleh masyarakat, di samping rasanya yang lezat, makanan ini jika di makan dengan lalapan akan lebih menambah rasa nikmatnya berkali lipat. Kali ini gudang tips akan membagikan resep membuat bekasam khas Musi Banyuasin ini.


Bahan-bahan:

  1. 1/2 kg Ikan air tawar  (ikan bisa di sesuaikan dengan yang ada) 
  2. 2 Sendok Garam. 
  3. 1 sendok Nasi


Alat:

  1. Wadah untuk mengaduk dan meremas
  2. Toples


Cara Pembuatan

  1. Bersihkan Ikan 
  2. Tiriskan airnya, masukan kedalam wadah
  3. Masukkan garam dan nasi 
  4. Aduk hingga merata sambil meremas-remas
  5. Masukkan dalam toples dan tutup yang rapat
  6. 3 hari sekali di aduk sampai rata
  7. 10 hari bekasam sudah jadi dan siap dimasak.


Cara penyajian:

  1. Tumis irisan bawang dan cabe
  2.  Tuangkan bekasam
  3. Aduk sampai rata tambahkan perasa garam gula dan sesuaikan dengan selera, tunggu sampai mengering.
  4. Bekasam siap disajikan dengan lalapan


Selamat menikmati kudapan khas Musi Banyuasin

Posting Komentar untuk "Resep Makanan Rumahan: Bekasam Makanan Dari Permentasi Ikan Khas Musi Banyuasin Yang Membuat Ketagihan, Begini Membuatnya"